カテゴリー「食物」の記事

昨夜、仕事帰りの電車に揺られながら「柚子湯」を思い浮かべ、そこから「柚子入り塩辛」を連想。
駅についてスーパーを覗くと丸々とした活きの良さそうな「するめいか」が１杯250円
残りの３杯を買い占めて帰った。自分で造ると塩加減が調整できるので良い。
天然粗塩を使って塩分は極控えめにし、柚子の皮を加える。好みで醤油をほんの少し加えてもコクが増す。
造ってすぐ食べる時は塩が尖がるのでとにかく塩分控えめに。
残って翌日に持ち越す分は一晩置くと塩も馴染んで薄く感じるので、塩を少々追加してよく混ぜて冷蔵庫へ。
我が家は大ぶりの烏賊３杯が３食で無くなる ････ ＾＾；

会社帰りの親父３人が　川崎ラゾーナで堂島ロールをお土産に買った
クリスマスイルミネーションが輝き、若い男女であふれるラゾーナのMon chouchou with TRAVEL CAFE
間違いなく場違いな親父３人であった ＾＾；LX3
帰って丹波焼のコーヒーカップでキリマンジェロを飲みつつ ････α900+AF100MACRO
娘に、八天堂ロールと堂島ロール、どちらが美味しいか聞いてみた。
娘曰く、両方を同時に食べてみないと判んないから今度、両方買ってきて　････　だと
不幸なことに通勤経路の品川駅駅中に八天堂ロールを売っているのだ　 (-“-)

猛暑日の連続でバテバテとなっても体重計りの数字は順調に増加し
クールビズで首を絞める機会が少なくなり、たまにネクタイ締めるとYシャツの首周りも苦しく、
かと言ってYシャツを全て買い換えるとも言い出せない今日この頃
まだまだ夏日となる日も多く、空も曇りがちで必ずしも天は高くもないのだが ････ 食欲だけは益々盛ん
そこに 「釜めし 奈加」　の　かご盛ランチ「秋」　「限定」の二文字に誘われて ････ 　　　　　　　LX3
いやー　満腹！満腹！
小食の方はタッパーなどご持参の方が宜しいかと ････ 家内もせっせと詰めてました＾＾
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帰省すると必ず食べに行くのが「くろいわラーメン」
ややあっさりめのトンコツスープ、ストレートな細め中太麺、歯ざわりの良い細モヤシ
たっぷりのチャーシュー、万能ネギ、香ばしい焼きネギ ・・・・「旨い！美味い！うまい」
これで￥750- LX3
この細もやし、身は細いのですが、味が濃くて、シャクシャクと歯ざわりも最高。
もともと九州ではもやしと言うとこのもやしだった。

今年も娘がチョコを持ってきた
例年のようにあまり嬉しそうな顔を表に出さないように受け取る
それにしても今年は山と持ってきた　・・・　 後が
α+TAMRON A09

今日は仕事で埼玉方面に直行直帰
仕事関係者と4名で広く落ち着いたお座敷で豪華?昼食 ・・・
魚も新鮮プリプリ、釜飯もお茶碗に３~４杯分もあってお腹いっぱい
↓これが、なんと ・・・お味噌汁、香の物、更に女性には「生フルーツ六種盛り」か「 かに茶碗蒸し」まで付いて（食べきれるのかな？）
なんと ・・・なんと ・・・　　　　1,350円！！
狭山ヶ丘にお出かけの折には 「釜めし 奈加」　如何でしょう　　　LX3

狭山市工業団地内にある麺工場「大進食品」
毎月第2、4の金土に「うどん」、「中華麺」、「そば」などの各種麺、スープなどを格安で直売してくれる
更に、昼時には「うどん」か「そば」の試食付きである
土曜日には一家総出で食べに買いに来る人が多く、11時半ごろには試食は無くなってしまう ＾＾；
「うどん」も「中華麺」も美味しく「本格チャンポン麺」もあり、我が家も良く食べに買いに行く
暮は28～31日の間、直売所ＯＰＥＮ！冷凍すれば日持ちします。　御節に飽きたら野菜たっぷりのチャンポンでも・・・
[追記] 決して本工場関係者ではありません ＾＾ 何時も試食させて貰ってることに対するささやかな感謝の気持ち ・・・

向かいの家の柵に植えられた「アケビ」の実が食べごろを迎えた。
沢山の花が咲いていたが今日見ると総数2個。食べる気配は・・・無さそうな・・・ （＾＾）
小さい頃、甘いおやつはめったに口に入らず、レンゲや椿の花の蜜を吸ったりしたっけ・・・
「アケビ」なんかご馳走で、見つけると早めに採って米びつに入れて熟すのを待ったものだった。
ほろ苦い皮の天麩羅、味噌炒めも・・・この「アケビ」はどうなるのか。。。。α700+MINOLTA F35-70 MD

帰省時、基本的に必ず食するもの　　（食欲先行で殆ど写真を失念！）
①薩摩地鶏のお刺身　200ｇ-350円程度と安い、美味い
②魚のお刺身各種　　例えば天然真鯛、平目の新鮮なプリプリ、シコシコが各1パック400円程度
③くろいわラーメン　美味しさはHPに有るとおり　コクがあるのにサッパリ　焦がしネギが絶妙
④白熊　天文館の「むじゃき」が元祖とも言われるが店の外まで長蛇の待ち行列
並ぶのはやめて山形屋デパートの最上階レストランで高級白熊を食す　中にはプリンや甘納豆などが隠れている
写真を忘れたのでレストラン入り口のサンプルを一枚（実物はもっと豪華）
娘夫婦は帰りの飛行機に乗る寸前、空港レストランで再度白熊を掻き込んでいた
　 また窓の外から視線が・・・ ⑤指宿唐船峡そうめん流し　　冷たい清流の流れる渓谷に下ると夏でもヒンヤリあまり美味しそうに撮れなかったので　こちら　を御覧ください
数人の場合、長寿定食（特上）と（梅）を色々頼むと鱒寿司・せいろ・いなり、おにぎりが楽しめます
⑥その他　つけあげ 、両棒餅、焼酎 ・・・ お袋、義母の美味しい料理の数々 ・・・ とにかくダイエットはしばし返上

バレンタインデイの昨日、妻と娘からチョコを貰った
娘はゴディバに手作りを添えて、八王子から届けに来てくれた
昔は照れ隠しに「何がバレンタインだ、日本人は日本の文化を大事にしろ」などと言っていた
今は素直に喜ぶことにしている・・・・ （＾＾）